HOT ! 増谷刃物 訓平作 牛刀 VG10ステンレス 積層（彩流）口金有 紺柄アウトレット

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、紺柄を使用。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃の部分に1箇所小さい凹みがあります。※品質上問題ありません。。銅製　卵焼き鍋　縦横24.5cm 深さ4cm 業務用に。金網　ワイヤーバスケット。堺打刃物　ジャンク品セット。601398 松永製作所 MBテフロン加工 ホタテ天板9P。三島GINPO 土鍋 6号 4個セット。新品LE CREUSET ル・クルーゼ フライパンTNSソテーパン 20cm。☆彡本榧まな板/1枚もの✡樹齢200年以✡45×18×3。アサヒ軽金属　スペースパン。T-fal インジニオ ネオ パプリカレッド。ハローキティ　シリコン蒸し器　シリコンマット。アムウェイ　クイーン4Lシチューパンセット。【未使用】アサヒ軽金属 オールパン ピンク 22cm。サーモス　真空保温調理器　保温調理鍋　シャトルシェフ　2.5L 未使用品。ヨリ　ストウブ　ウッドハンドルフライパン　２０cm。T-fal インジニオネオ　パプリカレッドセット7。無印良品　鉄フライパン　22cm 26cmセット。THERMOS shuttle chef ブラック 保温調理鍋。専用！！ル・クルーゼ　片手鍋　16cm。アムウェイ ノンスティック グリルパン 31.4cm。レア Burleigh バーレイ Blue Calico キャリコ 塩胡椒入れ。マイヤー　MAXIM スチーマーセットスレンレス両手鍋 18cm。J.A.HENCKELS MOCOMICHI HAYAMI 牛刀 赤